LUCIS GARDEN 恵比寿 by TOH-TEN-KOH
ルーキス ガーデン エビス バイ トウテンコウ
『中国料理 東天紅』プロデュ－スによる新しいスタイルの店舗。伝統の味にアジアンテイストを融合させたＬＵＣＩＳ ＧＡＲＤＥＮでしか味わえないスタイリッシュなお料理と空間をお楽しみ下さい。ワインによく合うチャイニーズキュイジーヌです。
「よだれ鶏～8年熟成黒酢風味～」
「その味を想像しただけでよだれが出てしまうくらい美味しい」という意味から名付けられた四川料理。
大山鶏を通常の３倍の時間をかけて低温で調理しているため、しっとりとジュ－シ－に仕上がっています。
「三元豚の彩菜黒酢豚」
食べ応えのある厚切りにした三元豚を、特製の黒酢ソースで絡めました。この酢豚に使う酢は、中国三大銘酢に数えられる「鎮江黒酢」。まろやかで濃厚な味わいのその酢にアップルマンゴ－と中国醤油を加えた自信作です。
「四種の辣油入り麻婆豆腐」
一味唐辛子、朝天唐辛子、青山椒、玉葱から作られた4種の辣油と四川豆板醤の複雑に織りなす辛さが特徴。
黒く深みのある色合いは、豆豉や中国醤油の色。豆腐は国産大豆の絹豆腐を使用しています。
LUCIS GARDEN 恵比寿 by TOH-TEN-KOH
ルーキス ガーデン エビス バイ トウテンコウ
営業時間：
平日 11:30～15:00（L.O.14:00）、17:00～22:00（L.O.21:30）
土日祝 11:30～22:00（L.O.21:30）
席 数：
68席
電 話：
03-5424-1015
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