西麻布で長く愛されている、希少な羅臼昆布を使ったこだわりの出汁でつくるおでん。
大根、玉子など定番はもちろん、手作りのつみれやつくね、珍しいフルーツトマトなどの創作おでんまで、
和食を極めた料理人の一品料理と、品数豊富な日本酒などとご一緒にお楽しみください。