出逢ったことのない感動を!ボリビアからお届けします。
- 場所
- 恵比寿ガーデンプレイス センタープラザ地下2階
コーヒーチェリーソーダやラテ、チョコレートを販売します。
コーヒーチェリーの果肉と皮を天日干しにし、皮には食物繊維が多く、海外ではグルテンフリーの健康食材として。またポリフェノールが多く抗酸化作用がありアンチエイジングも期待できる注目の食材です。
デリカテッセンヤマブキでは、一人の職人さんが全て手作りしています。コーヒーもボリビアで一つの山で一つのファミリーが手摘みで無農薬栽培のスペシャリティーコーヒー豆に選ばれた感動的な味わいです。