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恵比寿ガーデンプレイスのレストラン&カフェ

パン・洋菓子

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション

B1プロムナード

店舗情報

B1プロムナード

営業:9:30~20:00

TEL:03-5424-1345
FAX:-
公式リンク

特色タグ説明文

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションのご紹介

食材のおいしさ・価値をかんじてください

素材を活かしたパン、焼き菓子、季節を感じるケーキ等、多数揃えたブランジュリー&パティスリー

パンや焼き菓子、ケーキを販売するブランジュリー&パティスリーです。2004年東京・六本木ヒルズにオープンしたレストラン「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」に併設しているブティックの2号店となります。

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フェアメニュー

  • クロッカン オ エラブル

    クロッカン オ エラブル

    フランス生まれの素朴な味わい。メープル仕立てのクロッカン。

    さいの目にカットしたクロワッサンの生地と、クルミ、メープルシュガーを混ぜて、さらにメープルシロップを掛けて焼き上げました。

    「クロッカン オ エラブル」
    (1個)325円

  • ムース エラブル バナーヌ

    ムース エラブル バナーヌ

    ふわっと柔らかなムースは、メープルと濃厚なバナナの風味。

    バナナのメレンゲ、アーモンド生地を土台に、メープルシュガーとスプレッドを使用したムースを乗せました。全体をムースで覆い、中にはメープル風味のアプリコットとバナナのジュレ、バナナのマリネが入っています。

    写真左
    「ムース エラブル バナーヌ」(1個)493円
  • シュー エラブル

    シュー エラブル

    メープルや果実の甘みを忍ばせた、ロブション流シュークリーム。

    シュー生地の上にはメープルシュガーを使ったサブレを。シューの中にはオレンジとマンゴーのクリーム、フィヤンティーヌ・プラリネ、メープルのクリームをたっぷりと詰めました。

    写真右
    「シュー エラブル」
    (1個)367円
  • フィナンシェ エラブルフィグノワール

    フィナンシェ エラブルフィグノワール

    メープル風味のフィナンシェは、ちょっぴり大人のケーキ。

    メープルシュガーを生地に練り込み、しっとりと焼き上げたメープル風味のケーキです。ポルト酒に漬け込んだ黒イチジクを中に忍ばせました。

    「フィナンシェ エラブルフィグノワール」
    (1個)231円
  • メープルとピーカンナッツのスコーン

    メープルとピーカンナッツのスコーン

    優しい甘さのメープル焼き菓子。ティータイムやお土産にぴったり。

    メープルシュガー100%の生地に、ピーカンナッツを混ぜて、香ばしく焼き上げました。

    「メープルとピーカンナッツのスコーン」
    (1個)262円

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